Broqueta de pernil ibèric i codonyat

Amb aquesta recepta, participo en la convocatòria de Memòries d'una cuinera del mes de maig, que ens proposa fer una broqueta. Feia temps que no participava, ja que moltes vegades no em veig en cor de fer una recepta del tipus que es demana, perquè jo, tot i que poso molta il·lusió en saber cuinar, encara em falta aprendre molt :) Això sí, no em perdo cap dels  meravellosos reculls de la Judith i la Mònica, i les magnifiques propostes i explicacions d’altres blocaires amb molta més traça que jo, sempre m’animen a provar coses noves. Per exemple, el mes passat em vaig atrevir a fer creps per primera vegada. Ja us explicaré millor la meva experiència en un altre post. De moment us deixo la meva senzilla participació d’aquest mes.

Ingredients:

• Pernil ibèric.
• Codonyat.

Preparació:

1. Tallem el codonyat a daus, tants com broquetes vulguem fer.
2. Agafem cada trosset de codonyat, i l’emboliquem amb una mica de pernil ibèric, de manera que es vegi el codonyat per els costats.
3. Punxem amb un palet de broqueta i ja està apunt per a fer un aperitiu.

GRÀCIES A TOTS PER COMPARTIR LES VOSTRES IDEES I EXPERIÈNCIES CULINÀRIES I ENSENYAR-ME TANT!!